Permite de registrar más de 1000 paquetes de datos.
Cada paquete ha constituido:
- Del numero de depositó (alfa numérico 6 caracteres)
- De la temperatura
- De la densidad
- Del momento de la medida (día, hora, minuto)

Registrable sobre PC gracia a un software de adquisición incluido en el precio.
Cada toma de medida no dura que algunas segundas.
El cojear de medida ha alimentado para unas baterías recargables, y entregado con su cargador.
Toma de muestra reducida a 30 centilitro.
Recuperación de las medidas con posibilidad de reintegración en el depósito.
Funciona con todos tipos de vinos (toma al grifo catador pues independientemente de la película de orujo)
Seguido grafico de la evolución de la curva de fermentación para depósito…

Medidas:
- Masa volumétrica del liquido, precisión: lg/litro
- Temperatura, precisión : 1°C
- Muestra necesario : 30 centilitro máximo

Alimentación
- 2 baterías recargables
- Cargador entregado con el aparato
Lectura
- Pantalla retro iluminado
- Cristal liquido

Teclado de dialogo
- Fondo negro
- Teclas táctiles
Restitución de datos
- Directamente por consulta de la pantalla del aparato
- Sobre PC por toma de conexión entregada con el aparato (curvas de temperaturas y de densidad para depósitos)
- Software de trato de datos entregado con el aparato

Calibrado del aparato
- Según procedimiento simple mencionado en la guía del usuario
- Calibrado en fábrica (calibrado a verificar a la recepción del aparato)

Su interés reside en los siguientes puntos:
- Lectura permanente de la temperatura y la densidad sobre un cuadrante individual por cuba,
- Seguimiento posible de los gráficos de las curvas de densidad sobre un ordenador, continuamente
- Posibilidad de control de la fermentación o los procesos,
- Economía sensible sobre la inversión de grupos de termorregulación y cubas,
- Ahorro de energía (30% aproximadamente)
- Comodidad en el trabajo y los montajes de las cubas
- Posibilidad de programar en automático operaciones en función de la densidad (montajes, mezclas, pigeages...)
- Prevención y alerta en caso de paro de fermentación.

Sus particularidades:
- Masa volumétrica medida en centralita: 800 a 1200g/l
- Precisión: 1g/litro
- Sensibilidad: 0,1g/litro
- Sin modificación de la cuba, el captador se suspende en el líquido
- No requiere conocimientos específicos en informática y electrónica
- Puede desplazarse de una cuba a otra sin recurrir al instalador
- Alimentación: 24 V
- sorties RS 485, 4-20 mA (precisar al pedido)

El Densimax móvil y portable es un captador de densidad electrónico, densímetro al servicio de la gestión racional de las particulares bodegas o cooperativas. Permite tomar más de un centenar de medida en una hora. Implica un conjunto de funcionalidad que hacen él una herramienta indispensable para el seguimiento de la bodega.

Sus funciones:

- Es un densímetro (mide de instantáneamente la masa volumétrica de los zumos desde la puesta en depósito hasta trasiego final al fin de fermentación)
- La medida es electrónica, ha gestionado por un procesador interno
- Cada medida necesita algunas segundas. Se hace desde el grifo catador (DENSIMAX Móvil) por recogida de 30 centilitros aproximadamente y está muestra puede estar recuperado en una tina inferior para estar rehabilitado en el depósito de origen. Está toma de muestra esta inútil en el sistema de medida por el alto de los depósitos (DENSIMAX Portátil) (en vinificación de los blancos y rosados solamente)
- Cada registro incluí la puesta en memoria :
* del numero de depósito (en 6 caracteres alfa numéricos)
* del momento de la medida (Año, Día, Mese, Hora: Minuto)
* de la masa volumétrica
* de la temperatura
- Cada registro ha después transferido en vuestro PC incluido una toma "com" o "USB"
- El aparato puede gestionar 1000 registros antes traslado en el PC (sea 10 pasos sucesivos sobre 100 depósitos por ejemplo, o 20 pasos sobre 50 depósitos…)
- Un software de visualización permite de tener un seguido a la vez grafico y numérico del evolución de los fermentaciones de cada deposito
- Todos los operaciones de intervención o todos los incidentes de fermentación han así registrado sobre un grafico
- Todas las fases de termorregulación aparecen por el seguido de curvas de temperatura

El DENSIMAX Móvil, en su versión sobre ruedas o en su versión suspendido esta un herramienta única que compete al control permanente de la vinificación, iniciado por los software des gestión de los depósitos.

En efecto todos los software incluyen de registros que, hasta la llegada del DENSIMAX se llenaban a mano, desde de medidas mas o menos bien hechos en condiciones aleatorias por del personal no habido la calificación requerida. Cada información (depósito-fecha-temperatura-densidad) habían trascrito de nuevo desde apuntes escribido sobre papel. Cada embargo era entonces propenso a error de trascripción.

Así, el DENSIMAX esta una prenda de control de la vinificación seguro
- Porque ninguna intervención manual esta posible sobre posregistros del aparato,
- Cada depósito ha identificado y su histórico puede estar reconstituido,
- Los datos pueden estar recuperado, sobre el PC, al formato texto y están explotable por todos los software de gestión de depósito existentes (los ficheros fuentes están descritos con la documentación acompañado el software),
- Es, en cierto modo, el eslabón que falta de la cadena de control permanente del calidad en la bodega,